24 января 2014
Получены новые данные испытаний основного продукта проекта «Протеин России» - белкового концентрата.

file/news/img/news1-b.jpg

Исследование,  проведенное лабораторией Всероссийского научно-исследовательского института жиров Российской академии сельскохозяйственных наук (г. Санкт-Петербург)  подтвердило, что продукт соответствует требованиям безопасности ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». В настоящее время специалисты института работают над изучением функциональных свойств продукта и возможностей его использования в пищевой промышленности.

После получения первых результатов экспертизы руководство проекта приняло решение о более глубокой проработке потенциала растительного белка подсолнечника в питании человека. Над этим исследованием сейчас работает НИИ питания РАМН.